خیار درختی به واریته‌هایی از خیار اشاره دارد که ساقه‌های رونده و بلند تولید می‌کنند و برای رشد به قیم یا داربست نیاز دارند. این گیاهان میوه‌هایی مشابه خیارهای معمولی (سبز، کشیده و استوانه‌ای شکل) تولید می‌کنند. با بالا رفتن گیاه، میوه‌ها از سطح زمین فاصله می‌گیرند، که این امر به تهویه بهتر، کاهش آفات و بیماری‌ها و تولید میوه‌های باکیفیت‌تر کمک می‌کند. این واریته‌ها معمولاً به آفتاب کامل، خاک حاصلخیز و آبیاری منظم نیاز دارند.

گوجه زیتونی مشکی، واریته‌ای از گوجه‌فرنگی با میوه‌های بیضی یا تخم‌مرغی شکل به رنگ قهوه‌ای تیره تا بنفش مایل به سیاه و گوشت سفت است. این گوجه‌ها طعمی غنی، دودی و شیرین دارند و برای سس، پوره، کنسرو و مصرف تازه عالی هستند. اغلب از نوع محدود (Determinate) یا نیمه‌محدود (Semi-Determinate) هستند.