جعفری گیاهی دوساله (که معمولاً به صورت یکساله کشت می‌شود) با برگ‌های سبز روشن و معطر است که در دو نوع اصلی "برگ صاف" (flat-leaf or Italian parsley) و "برگ فرفری" (curly-leaf parsley) وجود دارد. این سبزی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و برای طعم‌دهی به انواع غذاها، سالادها، سوپ‌ها و تزئینات غذایی به کار می‌رود.

گل مینا گیاهی پرگل و مقاوم است که با گل‌های شاداب و مینا شکلش، از اوایل بهار تا پاییز به طور مداوم گل می‌دهد. این گل برای حاشیه‌کاری، گلدان، سبد آویز، پوشش زمین و به عنوان گل شاخه بریده بسیار محبوب است و به دلیل نگهداری آسان، انتخابی عالی برای باغبانان مبتدی محسوب می‌شود.

شاهی گیاهی یک‌ساله است که برگ‌های سبز روشن و لطیف با طعمی تند و فلفلی تولید می‌کند. این سبزی به سرعت جوانه‌زده و رشد می‌کند و می‌توان آن را در مراحل مختلف رشد برداشت کرد، از جوانه‌های کوچک (میکروگرین) گرفته تا برگ‌های بالغ. شاهی به دلیل رشد سریع و نیازهای کم، برای باغبانان مبتدی و کسانی که به دنبال برداشت سریع هستند، ایده‌آل است.

تره گیاهی چندساله و مقاوم است که برگ‌های سبز روشن، نازک و لوله‌ای شکل تولید می‌کند. این برگ‌ها دارای طعمی ملایم‌تر از پیاز و سیر هستند و هم به‌صورت تازه و هم خشک‌شده در آشپزی کاربرد دارند. تره در بهار گل‌های بنفش-صورتی زیبایی نیز تولید می‌کند که خود این گل‌ها نیز خوراکی و جذاب برای گرده‌افشان‌ها هستند.

مرزه تابستانی گیاهی یک‌ساله با برگ‌های کوچک، باریک و سبز تیره است که عطر و طعمی قوی و تند دارد. این گیاه به سرعت رشد می‌کند و در آشپزی برای طعم‌دهی به انواع غذاها، به‌ویژه غذاهای سنگین‌تر و حبوبات، استفاده می‌شود. همچنین به دلیل خواص دارویی‌اش در طب سنتی نیز کاربرد دارد.

گل مینای چمنی گیاهی کوچک اما پرگل است که با گل‌های شاداب و مینا شکلش، از اوایل بهار تا اوایل تابستان (و گاهی در پاییز) به طور مداوم گل می‌دهد. این گل برای پوشش زمین، پر کردن فضاهای خالی در باغچه، حاشیه‌کاری، گلدان و به عنوان گلی مقاوم در چمن‌زارها بسیار محبوب است.