بادمجان دلمه گیاهی یک‌ساله است که میوه‌های گرد یا کروی شکل با پوست بنفش تیره و براق تولید می‌کند. این بادمجان‌ها گوشت سفید و بافتی نرم دارند و به دلیل شکل خاصشان، ایده‌آل برای پر کردن با مواد مختلف و تهیه دلمه هستند. بادمجان دلمه برای رشد به آفتاب کامل و دمای گرم نیاز دارد و طعم ملایم‌تری نسبت به بادمجان‌های کشیده دارد.

گل تاج‌الملوک گیاهی چندساله و مقاوم است که با گل‌های زیبا و پیچیده‌اش که اغلب دارای بخش‌های "سیخ‌مانند" هستند، شناخته می‌شود. این گل در رنگ‌های متنوعی از آبی، بنفش، صورتی، سفید، زرد و قرمز یافت می‌شود و برای باغچه‌های سایه روشن، حاشیه‌کاری، باغ‌های طبیعی و جذب پرندگان (مانند مرغ مگس‌خوار) و گرده‌افشان‌ها بسیار مناسب است.

ریحان بنفش گیاهی یک‌ساله است که برگ‌های بیضی شکل و براق به رنگ بنفش تیره تا ارغوانی تولید می‌کند. این برگ‌ها دارای عطر و طعمی معطر، شیرین و کمی تند هستند که برای استفاده در سالادها، پاستا، سس‌ها (به‌ویژه پستو)، تزئین غذاها و حتی نوشیدنی‌ها بسیار مناسب‌اند. رنگ زیبای آن نیز به غذاها جلوه خاصی می‌بخشد.