پیاز قرمز گیاهی دوساله است که معمولاً به‌صورت یک‌ساله برای برداشت غده (پیاز) کشت می‌شود. این پیاز با طعم شیرین و ملایم‌تر خود، برای مصرف تازه در سالادها، ساندویچ‌ها، ترشی‌ها و همچنین پخت‌وپز ملایم مناسب است. رنگ زیبای آن نیز جلوه‌ای بصری به غذاها می‌بخشد.

ترب سفید گرد گیاهی یک‌ساله است که برای ریشه‌های کروی و متورم به رنگ سفید خالص کشت می‌شود. این ترب‌ها طعمی ملایم تا کمی تند و بافتی ترد دارند. به سرعت رشد می‌کنند و برای برداشت‌های متوالی در فصول خنک سال، به‌ویژه برای باغبانان مبتدی و کسانی که فضای محدودی دارند، بسیار مناسب هستند.

خیار گیاهی یک‌ساله و رونده (یا بوته‌ای، بسته به واریته) است که میوه‌های سبز، کشیده و استوانه‌ای شکل (یا گرد، بسته به واریته) تولید می‌کند. این گیاه به آفتاب کامل، خاک حاصلخیز و آبیاری منظم نیاز دارد. خیارها می‌توانند دارای پوست صاف یا کمی خاردار باشند. انواع مختلفی از خیار وجود دارد، از جمله خیار سالادی، خیار ترشی و خیار گلخانه‌ای.