خربزه آناناسی واریته‌ای از خربزه است که میوه‌های گرد تا بیضی شکل با پوستی طلایی-نارنجی تا قهوه‌ای و بافت توری برجسته تولید می‌کند. گوشت آن سبز کم‌رنگ تا کرم رنگ است و طعمی بسیار شیرین و معطر با بوی خوشایند آناناس دارد. این خربزه برای مصرف تازه در تابستان و تهیه انواع دسرها و نوشیدنی‌ها مناسب است.