پیاز قرمز گیاهی دوساله است که معمولاً بهصورت یکساله برای برداشت غده (پیاز) کشت میشود. این پیاز با طعم شیرین و ملایمتر خود، برای مصرف تازه در سالادها، ساندویچها، ترشیها و همچنین پختوپز ملایم مناسب است. رنگ زیبای آن نیز جلوهای بصری به غذاها میبخشد.
ترب سیاه گیاهی یکساله (یا دوساله که معمولاً یکساله کشت میشود) است که برای ریشههای متورم و گوشتیاش با پوست تیره و گوشت سفید کشت میشود. این ترب طعمی تند و فلفلی دارد و علاوه بر مصرف خوراکی در سالادها و کنار غذاها، به دلیل خواص دارویی (بهویژه برای کبد و سیستم گوارش) نیز شناخته شده است.
خربزه آناناسی واریتهای از خربزه است که میوههای گرد تا بیضی شکل با پوستی طلایی-نارنجی تا قهوهای و بافت توری برجسته تولید میکند. گوشت آن سبز کمرنگ تا کرم رنگ است و طعمی بسیار شیرین و معطر با بوی خوشایند آناناس دارد. این خربزه برای مصرف تازه در تابستان و تهیه انواع دسرها و نوشیدنیها مناسب است.
کاهو گیاهی یکساله است که برگهای لطیف و ترد تولید میکند. بسته به واریته، برگها میتوانند سبز روشن، قرمز، بنفش، صاف، فرفری یا پیچخورده باشند. کاهو به سرعت رشد میکند و برای مصرف تازه در سالادها و ساندویچها بسیار محبوب است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.