پریوش گلی مقاوم و گرما دوست با گل‌های زیبا و برگ‌های سبز براق است. این گل از بهار تا پاییز به طور مداوم گل می‌دهد و برای باغچه‌ها، گلدان‌ها، سبدهای آویز و پوشش زمین (در برخی گونه‌ها) ایده‌آل است.

جعفری گیاهی دوساله (که معمولاً به صورت یکساله کشت می‌شود) با برگ‌های سبز روشن و معطر است که در دو نوع اصلی "برگ صاف" (flat-leaf or Italian parsley) و "برگ فرفری" (curly-leaf parsley) وجود دارد. این سبزی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و برای طعم‌دهی به انواع غذاها، سالادها، سوپ‌ها و تزئینات غذایی به کار می‌رود.