بذر ریحان بنفش
ریحان بنفش گیاهی یک‌ساله است که برگ‌های بیضی شکل و براق به رنگ بنفش تیره تا ارغوانی تولید می‌کند. این برگ‌ها دارای عطر و طعمی معطر، شیرین و کمی تند هستند که برای استفاده در سالادها، پاستا، سس‌ها (به‌ویژه پستو)، تزئین غذاها و حتی نوشیدنی‌ها بسیار مناسب‌اند. رنگ زیبای آن نیز به غذاها جلوه خاصی می‌بخشد.
بذر ریحان سبز
بذر شاهی
شاهی گیاهی یک‌ساله است که برگ‌های سبز روشن و لطیف با طعمی تند و فلفلی تولید می‌کند. این سبزی به سرعت جوانه‌زده و رشد می‌کند و می‌توان آن را در مراحل مختلف رشد برداشت کرد، از جوانه‌های کوچک (میکروگرین) گرفته تا برگ‌های بالغ. شاهی به دلیل رشد سریع و نیازهای کم، برای باغبانان مبتدی و کسانی که به دنبال برداشت سریع هستند، ایده‌آل است.
بذر شوید
شوید گیاهی یک‌ساله است که برگ‌های سبز روشن، بسیار ظریف و پرمانند تولید می‌کند. این برگ‌ها دارای عطر و طعمی تازه، کمی شیرین و تند هستند. علاوه بر برگ‌ها، گل‌ها و دانه‌های شوید نیز معطر و قابل استفاده در آشپزی و داروسازی هستند. شوید به سرعت رشد می‌کند و برای طعم‌دهی به انواع غذاها، سالادها، ترشی‌ها و حتی به‌عنوان گیاه دارویی (برای خواص گوارشی و آرام‌بخش) استفاده می‌شود.
بذر کاهو
بذر کاهو ژاپنی
کاهو ژاپنی به مجموعه‌ای از سبزیجات برگ‌دار اشاره دارد که در آشپزی ژاپنی و آسیایی کاربرد فراوان دارند. این گیاهان برگ‌های ترد، لطیف و معطری تولید می‌کنند که می‌توانند در رنگ‌ها و اشکال متنوعی باشند. بسیاری از آن‌ها رشد سریعی دارند و برای استفاده در سالاد، تفت‌دادن و تزئین غذا مناسب هستند. برخی از ارقام مانند کاهو قرمز رز مشکی، طعمی شیرین و رنگی جذاب دارند.
بذر کاهو فر سبز
کاهو فر سبز گیاهی یک‌ساله است که برگ‌های سبز روشن، نازک، ترد و با لبه‌های چین‌خورده و فرفری تولید می‌کند. این برگ‌ها طعمی ملایم و کمی شیرین دارند و به دلیل ظاهر جذابشان، علاوه بر مصرف در سالادها و ساندویچ‌ها، برای تزئین بشقاب غذا نیز بسیار مناسب هستند. این واریته کاهو به سرعت رشد می‌کند و می‌تواند به صورت "برداشت و بازگشت" (Cut-and-come-again) نیز برداشت شود.
بذر کلم زینتی الوان
کلم زینتی گیاهی دوساله است که معمولاً به صورت یک‌ساله کشت می‌شود. این گیاه به دلیل برگ‌های بزرگ، چین‌خورده و رنگارنگش که در مرکز گیاه به رنگ‌های روشن (صورتی، قرمز، بنفش، سفید) تغییر می‌کنند، بسیار محبوب است. رنگ‌های آن با سرد شدن هوا و اولین یخبندان‌ها تشدید می‌شوند. این گیاه مقاوم به سرماست و می‌تواند تا دماهای زیر صفر را تحمل کند.
