بذر مرزه
بذر هویج سیاه
هویج سیاه گیاهی دوساله است که معمولاً به صورت یکساله برای برداشت ریشه خوراکی‌اش کشت می‌شود. ریشه‌های آن معمولاً بلند و مخروطی شکل هستند و دارای پوست و مغز سیاه یا بنفش بسیار تیره می‌باشند. طعم آن شیرین با ته‌مایه‌های خاکی، گاهی تند و حتی کمی دودی است. این هویج علاوه بر مصرف تازه در سالادها (که رنگ آن می‌تواند غذا را کمی تغییر دهد)، برای پخت و پز، آبمیوه، چیپس هویج و تزئین غذاها نیز ایده‌آل است. رنگ تیره آن، به خصوص در آبمیوه یا غذاهای پخته، می‌تواند جلوه بصری خاصی ایجاد کند.
بذر کاهو
بذر ترب کشیده دو رنگ
ترب کشیده دو رنگ گیاهی یکساله است که برای ریشه‌های بلند، استوانه‌ای و متورمش با دو رنگ متمایز (پوست بیرونی و گوشت داخلی) کشت می‌شود. این ترب‌ها طعمی تند و بافتی ترد دارند و به دلیل شکل خاص و رنگ جذابشان، گزینه‌ای عالی برای افزودن به سالادها، سبزی‌خوردن و تزئین غذاها هستند. مانند سایر ترب‌ها، به سرعت رشد می‌کند و برای برداشت‌های متوالی در فصول خنک سال بسیار مناسب است.
بذر ترب دو رنگ
ترب دو رنگ گیاهی یکساله است که برای ریشه‌های متورم و گوشتی‌اش با دو رنگ متمایز (پوست بیرونی و گوشت داخلی) کشت می‌شود. این ترب‌ها دارای طعمی تند و بافت ترد هستند و جلوه‌ای بصری منحصر به فرد به سالادها، پیش‌غذاها و تزئین غذاها می‌دهند. مانند سایر ترب‌ها، به سرعت رشد می‌کند و برای برداشت‌های متوالی در فصول خنک سال بسیار مناسب است.
بذر موسیر
بذر شبدر
شبدر گیاهی است از خانواده بقولات که به دلیل برگ‌های سه‌برگچه‌ای (گاهی چهاربرگچه‌ای) و گل‌های توپی شکلش شناخته می‌شود. این گیاه قادر است نیتروژن هوا را در ریشه‌های خود تثبیت کرده و خاک را غنی سازد. به عنوان گیاه پوششی، کود سبز، علوفه دام، و برای کنترل فرسایش خاک کاربرد دارد و می‌تواند به جذب گرده‌افشان‌ها نیز کمک کند.
بذر کالیش
کالیش گیاهی چندساله و مقاوم است که به جای تشکیل پیاز، ساقه‌های سبز بلند، توخالی و برگ‌های لوله‌ای تولید می‌کند. این ساقه‌ها از پایه کمی متورم می‌شوند و طعمی ملایم‌تر و شیرین‌تر از پیازچه معمولی دارند. کالیش به دلیل قابلیت رشد در طیف وسیعی از آب و هوا و مقاومت به سرما، و همچنین توانایی تولید محصول در طول سال (با برداشت منظم)، بسیار ارزشمند است. از آن در سالادها، سوپ‌ها، غذاهای stir-fry و به عنوان سبزی‌خوردن استفاده می‌شود.
بذر اسفناج
