تره گیاهی چندساله و مقاوم است که برگ‌های سبز روشن، نازک و لوله‌ای شکل تولید می‌کند. این برگ‌ها دارای طعمی ملایم‌تر از پیاز و سیر هستند و هم به‌صورت تازه و هم خشک‌شده در آشپزی کاربرد دارند. تره در بهار گل‌های بنفش-صورتی زیبایی نیز تولید می‌کند که خود این گل‌ها نیز خوراکی و جذاب برای گرده‌افشان‌ها هستند.

شاهی گیاهی یک‌ساله است که برگ‌های سبز روشن و لطیف با طعمی تند و فلفلی تولید می‌کند. این سبزی به سرعت جوانه‌زده و رشد می‌کند و می‌توان آن را در مراحل مختلف رشد برداشت کرد، از جوانه‌های کوچک (میکروگرین) گرفته تا برگ‌های بالغ. شاهی به دلیل رشد سریع و نیازهای کم، برای باغبانان مبتدی و کسانی که به دنبال برداشت سریع هستند، ایده‌آل است.

نعنا فلفلی گیاهی چندساله است که برگ‌های سبز تیره، دندانه‌دار و ساقه بنفش رنگ (بسته به واریته) تولید می‌کند. این گیاه دارای عطر و طعمی قوی، منتول‌دار و خنک است. به دلیل خواص آرام‌بخش، ضداسپاسم و ضد نفخ، در دمنوش‌ها، روغن‌های اسانسی و محصولات دارویی و بهداشتی کاربرد دارد.